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Coupatge
40% Cariñena
30% Garnacha
20% Cabernet Sauvignon
10% Syrah

Elaboración
Fermentado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para mantener aromas y hacer una buena extracción de colores y taninos. Maceración post-fermentación de 15 dias según cata. Dos meses de madera (33% americana de Virginia, 66% francesa de Allier). Descube en el momento óptimo, filtrado antes de poner en ampolla.

Nota de cata
Visual: Color rojo, cereza fuerte. Buena capa de color con menisco rojo violáceo. Limpio y claro, taninos suaves y estructurados.
Aroma: Intensidad a fruta roja, chocolate, con toques de ciruela, reminiscencias de manzana.
Gusto: Vino fresco, afrutado, ligero, goloso, acidez muy equilibrada. En boca es envolvente, cálido y armonioso. En retronasal, se aprecian los sabores a chocolate negro persistente con toques de vainilla y fruta salvaje.

Temperatura recomendada
14º

Presentación
Caja x 6 botellas x 0,75 ml.


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By Albert Rotllan & Teresa Terrones
XIROI VINS S.l.

www.xiroi-vins.com
Gerente Comercial: Albert Rotllan Torra mòvil: + 34 669 486 712 a.rotllantorra@gmail.com
Administració: Teresa Terrones Ramírez mòvil: + 34 686 849 261 teretr@yahoo.com


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